800 g Zucchini
1 kg Orangen
500 g Zucker
1 P Geliermittel
1 EL Vanille-Zucker
Zucchini schälen, Kerne entfernen, in kleine Stücke schneiden und in eine Pfanne geben.
Orangen schälen und fein schneiden.
Zusammen mit dem Zucker zum Zucchinifleisch geben.
Geliermittel und Vanille-Zucker zufügen und bis zur gewünschten Dicke einkochen.
Noch heiss in Einmachglas füllen und sofort verschliessen.
